3月24日上午，在位于鄰水縣豐禾鎮(zhèn)關(guān)口村的千畝白茶基地，滿(mǎn)山茶樹(shù)勁吐新綠，數(shù)百名采茶工人穿梭于茶壟之間，收獲新春的第一茬嫩芽。
“每天至少有400人采茶，最多的時(shí)候上千人。”該基地業(yè)主葉春偉介紹，自3月21日基地正式開(kāi)園以來(lái)，隨著氣溫漸升，清明節(jié)前后成為集中采摘春茶的高峰期。
關(guān)口村千畝白茶基地地處明月山麓，依山傍水，生態(tài)宜人，加上獨(dú)特的土壤環(huán)境，特別適宜白茶生長(zhǎng)。2018年，鄰水縣從1500多公里外的浙江省湖州市安吉縣引入白茶產(chǎn)業(yè)，聚焦打造現(xiàn)代化白茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，在規(guī)模種植、機(jī)械加工、品牌建設(shè)、融合發(fā)展等方面持續(xù)發(fā)力，推動(dòng)白茶全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。
擴(kuò)面提質(zhì)
預(yù)計(jì)年底建成萬(wàn)畝白茶園
“我們采茶的標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉，采摘下來(lái)的茶葉形狀就像剪刀一樣。”層層疊疊的茶樹(shù)梯田間，葉春偉正向村民們講解白茶采摘的方法和技術(shù)要領(lǐng)，嫻熟掌握正確的采摘技術(shù)對(duì)于保證白茶品質(zhì)至關(guān)重要。
茶葉品質(zhì)好才能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。“不施化肥、不打農(nóng)藥，確保茶葉品質(zhì)上乘。”葉春偉介紹，該基地按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范對(duì)茶園進(jìn)行種植和管理，全部采用人工除草，定期施用有機(jī)肥。
“鄰水‘白茶1號(hào)’基地占地面積2300畝，已有6年的茶齡，目前已進(jìn)入盛產(chǎn)期。”該基地現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人熊以寬介紹，今年1月，該基地又完成了5000多畝“白茶1號(hào)”的栽植，目前整個(gè)白茶基地里，“白茶1號(hào)”栽種面積已有7000多畝。
“今年底，我們還將在關(guān)口村再種下3000畝白茶，最終串聯(lián)成萬(wàn)畝茶園。”葉春偉信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。
延鏈補(bǔ)鏈
致力打響“鄰水白茶”品牌
當(dāng)天下午3時(shí)許，位于豐禾鎮(zhèn)場(chǎng)鎮(zhèn)的白茶加工中心里一派忙碌。一筐筐上午剛采摘下來(lái)的茶青經(jīng)過(guò)稱(chēng)重后，在自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)上進(jìn)行攤青、殺青、風(fēng)選、分篩等后續(xù)工序。“茶農(nóng)們白天采茶，我們下午、晚上加工，一刻也不耽誤。”該加工中心負(fù)責(zé)人李錫山說(shuō)。
“加工中心距離白茶基地僅需十幾分鐘車(chē)程。”李錫山介紹，以前基地所采摘的茶葉，每天都通過(guò)專(zhuān)門(mén)的冷鏈物流車(chē)送至50多公里以外的達(dá)州市大竹縣烘干廠進(jìn)行加工。今年，該基地引進(jìn)茶葉數(shù)字化自動(dòng)控制生產(chǎn)技術(shù)，建成一條全自動(dòng)茶葉加工生產(chǎn)線(xiàn)，可以最大限度保證茶葉的新鮮。“整個(gè)加工中心面積1.2萬(wàn)平方米，每天可加工1200斤干茶。”李錫山說(shuō)。
“預(yù)計(jì)3年內(nèi)完成5條自動(dòng)化流水生產(chǎn)線(xiàn)，5年內(nèi)建成10條自動(dòng)化流水生產(chǎn)線(xiàn)。屆時(shí)，日生產(chǎn)量將達(dá)到1.2萬(wàn)斤。”葉春偉介紹。
“生產(chǎn)效能提升，鄰水白茶銷(xiāo)路更廣。”葉春偉告訴記者，加工后的成品茶不僅銷(xiāo)往長(zhǎng)三角及其周邊地區(qū)，還打開(kāi)了東北及華北市場(chǎng)，預(yù)計(jì)今年白茶的產(chǎn)量超過(guò)3萬(wàn)斤，銷(xiāo)售額達(dá)到3000余萬(wàn)元，帶動(dòng)周邊1600余人就業(yè)，戶(hù)均增收1.2萬(wàn)元以上。
除了銷(xiāo)售成品茶，如何進(jìn)一步提升茶葉附加值？葉春偉表示，該加工中心后續(xù)還計(jì)劃生產(chǎn)茶咖、茶飲料等，加強(qiáng)精深加工，延長(zhǎng)白茶的產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)形成白茶規(guī)模生產(chǎn)、加工轉(zhuǎn)化、品牌營(yíng)銷(xiāo)、科技示范融合發(fā)展的新格局。
“在深化東西部協(xié)作框架下，我們還將引入安吉白茶‘產(chǎn)加研銷(xiāo)’的成功模式，聯(lián)合打造集高端名茶生產(chǎn)、休閑文旅為一體的白茶產(chǎn)業(yè)融合示范園，聯(lián)動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打響‘鄰水白茶’品牌，助力鄉(xiāng)村振興。”鄰水現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理包平表示。（鄰水融媒 張?zhí)煳?記者 龍俊帆 黃鐘銳）
